Пова́ренная соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль») — пищевой продукт. В измельчённом виде представляет собой бесцветные кристаллы. Соль природного происхождения практически всегда имеет примеси других минеральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов (как правило, серого или бурого). Производится в разных видах: крупного и мелкого помола, чистая и йодированная, и так далее. В зависимости от чистоты делится на пищевую, каменную и кормовую.

Производится путём вываривания из:

• самосадочной соли, которая добывается из «соляных водопадов» путём природного испарения морской воды из каверн.
• садочной соли, которая добывается с глубин соляных озёр либо в соляных пещерных озёрах.
• каменной соли, которая добывается методом разработки шахт. Не подвергается тепловой и водной обработке.